商家对碗筷不消毒 市民卫生意识不强

       现状：商家对碗筷不消毒  市民卫生意识不强  

    “玉林的饮食卫生真是太差了，很多小餐馆、大排档的碗筷上都没有消毒中心的标签，我是尽量不在外面吃。”从外地刚来玉林工作不久的陈先生摇头对记者说，他最担心病从口入，碗筷是饮食必不可少的餐具，直接与人体接触，将细菌摄入肠道。市民梁女士也告诉记者，像步行街一带的夜市街，直接在碗上套一个白色塑料袋，极不卫生，都不知道是不是安全卫生的食品专用袋。  

    然而，尽管如此，还是有很多市民经常到这些不正规摊点用餐。他们觉得环境如此，以“不干不净吃了没病”来安慰自己。有的则贪图方便，不管环境怎样，别人能在这里吃，我吃了应该也不会有什么问题。  

    市民：期盼商家使用集中式消毒餐具  

    “我曾在一家快餐店吃饭，供顾客食用的碗勺居然浸泡在一口热水锅里，捞起来油腻腻的，看到都没胃口。” 玉林师院大四学生小尹在谈及餐具问题时，愤愤不平地说。有些商家使用瓷碗，虽然好看，但店里没有消毒柜，怀疑商家对餐具从来不消毒。有些商家虽然是用消毒柜来盛碗筷、勺子，但有时从里面拿出来的勺子还在滴水。记者曾经去一家现炒快餐店，到消毒柜拿碗时，刚打开柜门，一股蟑螂味道迎面扑来，顿时食欲大减。  

    采访中许多市民表示，期望有关部门严格监管，要求所有的酒家、饮食店、夜市饮食小摊等都做到使用统一消毒碗筷，不再使用未经消毒的餐具，力争建设一个良好的饮食的环境，让消费者吃得放心、安心。  

    商家：为降低成本自行对碗筷消毒  

    “我这里的餐具虽然不是由消毒中心统一消毒，但是每天停止营业之后，都会马上清洗干净，然后放到消毒柜里消毒的，顾客可以绝对放心。”当问及餐具是否每天进行消毒时，一家餐饮店的老板这样告诉记者。  

    记者发现，这个回答是众多饮食商家在谈及消毒碗筷问题的一个缩影，他们为了节约成本，往往不使用消毒中心提供的一次性消毒餐具，而是采取自己消毒的方式。“我们卖甜品的，一般都是使用漂亮精致的玻璃碗或瓷碗，如果使用消毒中心提供的统一消毒餐具，一来不好看；二来成本上升，就没什么钱赚了。”一家糖水店的黄老板告诉记者，部分商家同时也表示，如果消毒中心费用不贵，在承受范围内，还是比较乐意接受使用统一消毒碗筷的。

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