家电知识全接触之—-洗碗机

洗碗机诞生于欧美 

    洗碗机诞生于欧美。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了世界上第一台电动家用洗碗机，不过它的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上第一台微电脑控制型洗碗机，使人机关系更为密切，洗碗机的家用性得到了更好的体现，越来越多的洗碗机进入西方家庭。 

　　在亚洲，最早从事洗碗机研究的是日本，到了上世纪90年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机，所代表的企业有松下、三洋、三菱、东芝等。 

洗碗机的分类 

      洗碗机的种类比较多，按结构型式的不同可分为落地式、轻便式、水槽式、嵌藏式。 

　　按开门装置区分，可分为前开式和顶开式两种。前开式的门打开后，可以像书桌一样拉出每个格架，放取餐具非常方便，且由于其顶部不开，还给用户提供更多的使用空间。顶开式与之相比，则放取餐具不太方便，顶部也无法充分利用。 

　　按洗涤方式分，可分为叶轮式、喷射式、淋洗式和超声波式等4种。目前较为常用的为叶轮式和喷射式，这两种洗涤方式的洗碗机具有结构简单、效果较好、售价低和维修容易等优点。 

　　近年来，市场上又出现了自动洗碗机和全自动洗碗机。它们是通过溶解洗涤剂的热水，以高速射向要清洗的碗碟餐具上，洗涤后自动排水，并换净水再冲洗，最后利用自身的余热或由电热元件加热的热空气将碗碟吹干。不同的是，自动洗碗机是通过电磁进水阀控制注水，而全自动洗碗机的进水、洗涤、排水和加热等均由程序控制器控制。 

　　我国洗碗机发展缓慢普及率不到1％ 

　　我国的洗碗机生产起步较晚，上世纪70年代才开始洗碗机的研制工作，最早从事洗碗机生产的有湖北宜昌的洗碗机制造公司、宁波洗衣机厂、北京烦事机械，但产量都不大。随着澳柯玛、小天鹅、美的和海尔的加盟，我国洗碗机的产量和质量虽有较大幅度的提高，但一直处于极为尴尬的境地，未能有长足的发展。据业内人士分析，造成这种情况的原因较为复杂。 

　　首先是售价偏高。由于其技术水平和先期投入较高，目前国内又没有一个洗碗机生产企业形成足够的市场规模，导致了洗碗机价格居高不下。其次是洗碗时间长、耗电大。洗碗机要经过一清二洗三消毒的工序，洗一次碗要1个多小时。洗碗机功率从950瓦到2300瓦不等，一次碗洗下来要1度电，再加上多次冲刷的水费，一个月下来，花费不可小视。 

　　第三是设计缺陷。洗碗机最先诞生于欧美国家，由于西方餐具以盘子为主，洗碗机当时是为盘子量身定做的。而中国餐具中的碗、罐、盆等从根本上说不适用洗碗机，冲刷水流难以将中国餐具洗净。 

　　第四，我国的住房条件有限，厨房面积普遍狭小，给洗碗机腾出一块空地实在不易，而且洗碗机对水源还有要求，这都限制洗碗机进入普通家庭。 

　　在美、德、法等西方国家，洗碗机当前的普及率已达到60％-70％，而我国不及1％，洗碗机的市场潜力仍十分巨大。 

如何选购合适的洗碗机 

      在一般情况下，首先要考虑选择洗碗机的种类和规格。通常可以选择喷嘴式或叶轮式的机型。而在规格上可根据各自家庭人口的多少来确定，若3人左右的家庭，选择规格在700瓦至900瓦的洗碗机就可以满足日常使用了。 

　　由于洗碗机的功能较多，一般家庭只要具备有洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就可以了。同时也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净、安全可靠、能自动循环，但价格要相对贵一些。另外，近年来市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机，消费者可根据自己的爱好进行选择。 

　　此外，对洗碗机的外观及质量尤其不能忽视。选购时要看洗碗机外形是否美观大方，外壳的漆层是否均匀一致、光洁平滑，门扣是否松紧适度、牢固可靠，碗筐的焊接是否牢固，底部的滚轮是否灵活，在拉出碗筐的过程中，有无卡滞现象。用手施动程控器，要求程控器在运行过程中平稳均匀。开关应灵活、可靠。同时，还应仔细检查机内的喷臂等部件是否都质量合格。在接通电源启动机器时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电现象，水泵和电动机的运转灵活、振动小、噪声低、转速稳定。洗碗机的各种功能按键要通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁。若能达到这些要求，那么就能选购到一台满意的洗碗机了。 

超声波洗碗机给中餐具洗涤带来福音 

      超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高。 

与传统的洗碗机相比，超声波洗碗机还具有以下优点： 

　　1、省电、节水、噪声小。由于超声波洗碗机不需要电机、水泵，洗涤时不需要高压水、循环水，不需要机构的运动与回转，一切都只以水分子静悄悄的振动而完成，所以机器噪声小，而且节水、省电。 

　　2、结构简单、使用寿命长。由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和售后服务简单。 

　　3、不需用专用洗涤剂。传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用，对洗涤剂无特殊要求。 

　　超声波洗碗机的问世，将彻底解决中餐具的洗涤问题，为中国和海外的洗碗机市场带来无限生机。 

使用须知 

　　 1、使用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。洗碗机并非完全代替人工劳动，因此洗涤的餐具中切不可夹带其他杂物，如鱼骨、剩菜、米饭等，这些杂物容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转，影响洗涤效果。 

　　2、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具，这样会更安全。 

　　3、为了更好地洗净餐具、消除水斑，应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。 

　　4、洗碗机在烘干餐具时要耗费大量电能，如果不急于立即使用，清洗后应尽可能地采用自然通风干燥的办法，这样可以降低能耗。 

　　5、切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。 

　　6、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。 

　　7、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。 

　　8、洗碗机机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。 

新型洗碗机面面观 

　　节水型洗碗机。松下电器生产的一种节水洗碗机，实现了12L的最少用水量，而且可以根据所要洗的餐具量调整用水量，即使在清洗少量的餐具时也不会浪费水。 

　　具备消毒功能的洗碗机。由带有密封上盖的箱体、洗涤桶、电器控制装置和旋转喷嘴等组成的洗碗机，在箱体的底壁装有一只臭氧气流泵，连接有导气管，导气管穿过洗涤桶的侧壁进入其内腔，可以对餐具进行消毒。 

　　节能型洗碗机。美国的洗碗机厂商将可滤除小食物颗粒的多台过滤器组合使用，以改进过滤的水进入洗碗机作重新循环的方式，并缩小置放马达的洗浴池的尺寸，降低洗浴池的需水量。由于洗碗机能耗的80％用于加热水上，故节水节能。 

　　可重复清洗的洗碗机。日本洛克斯电气公司设计制造的新型洗碗机，可通过高温以重复清洗系统，除去粘在碗具上的食物及油腻。这种洗碗机在65℃时先把碗冲一遍，再用清洁剂在同样温度下洗第二遍。使用者还可根据碗的质地、油腻及应洗净程度，选择不同温度进行洗刷。 

　　无水洗碗机。澳大利亚的大学生发明了一种不用水也能把脏餐具清洗干净的洗碗机。这种洗碗机利用“超临界二氧化碳”生成一种液态物，它可以在无水的情况下轻而易举地清除掉餐碟上的油污，而且它不需要安装排水管或放置在排水通道的附近。 

哪些餐具不宜机洗 

　　 ●带凹槽的茶杯、碗和盘子里面的水分不能迅速蒸发，因此不会完全烘干，不宜用洗碗机清洗。 

　　●精美餐具釉面上的颜色一般能够保持持久，但频繁使用和机洗可能造成脆的部分脱落，因此不宜经常用洗碗机清洗。 

　　●铝制品餐具可能褪色，要少用机洗。 

　　●银制品餐具接触含有硫磺成分的食物（如鸡蛋、豆浆等）可能产生污点，可用银器专用制剂清洁而不宜机洗。 

　　●手工制品餐具在高水温和洗涤剂环境中会受损，不适于用洗碗机清洗。 

　　●塑料制品餐具通常不耐高温、易变形，防热塑料器皿也只能放在洗碗机的顶篮清洗。 

　　●玻璃水晶制品餐具一般来说可以用洗碗机清洗，但有些经过几次清洗后透明度会变差，薄而脆的要尽可能用“轻微”洗涤程序。 

洗碗机应定期清洁 

　　定期用柔软潮湿的布擦拭洗碗机外表面和门内侧。勿用粗糙性或酸性洗涤剂。用潮湿海绵清洁门的密封条。陶瓷外表面可以用一般洗涤剂清洁。须事先确保已断电。 

　　定期清洁水过滤器接口。关闭水龙头，从软管上拧下水过滤器，轻轻用水冲洗，再重新装到软管上。 

　　定期清洗喷淋臂喷嘴以免淤塞。喷淋臂容易拆卸，只需拧下其固定螺母，拔下喷嘴用水冲洗，再装回原位。 

　　定期拆卸检查过滤器，必要时进行清洁。轻轻按住两个柄翼，逆时针旋转拔出。从底下推取出，然后从底座上取下，摘下滤网。用刷子刷洗过滤器，如果过滤器淤塞，洗碗机将无法工作。保证更换和清洁过程正确，以免损坏洗泵。 

常见故障及检查方法 

　　故障1：洗碗机没有启动。 

　　检查：电源插头是否已正确插入插座，房间内是否有电，机门是否已适当地关上，电源开关是否处于“开”状态。 

　　故障2：洗碗机不能进水。 

　　检查：水龙头是否拧开，进水软管连接是否正确，水压是否足够，供水软管有无弯曲或折叠，进水阀过滤网有无阻塞。 

　　故障3：洗碗机不排水。检查：排水管有无弯曲或折叠。故障4：碗碟上形成钙质沉淀或产生白膜。检查：盐盒盖是否已关好，漂洗剂是否合适。 

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