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据卫生监督部门工作人员熊勤介绍，使用消毒餐具有利于消费者饮食安全，专业的集中餐具消毒，熊勤认为既保障了消费者的安全,也在一定程度上减轻了餐馆企业的成本。她提倡市民使用消毒餐具，同时提醒在使用消毒餐具时一定要看外包装上是否印有消毒公司地址、电话，以免出了钱而没有享受到消毒餐具。
关于消毒餐具收费问题，工商部门工作人员李煌介绍，餐馆酒店应设有基本的消毒设施，向消费者提供合格的消毒餐具。至于消毒碗筷的收费问题，目前还没有相关规定明确该不该收。商家在收取1元的消毒费时，应提前告知消费者，不能强制性地让消费者使用。
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